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苏打水是一种新兴的饮料,其有效成份是碳酸氢钠.下列有关说法错误的是()A.苏打水要存放在冷暗处B.苏打水显弱酸性C.碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多D.小苏打在食品加工中常作

2020-06-29

苏打水是一种新兴的饮料,其有效成份是碳酸氢钠.下列有关说法错误的是(  )

A.苏打水要存放在冷暗处
B.苏打水显弱酸性
C.碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多
D.小苏打在食品加工中常作疏松剂

优质解答

A、碳酸氢钠不稳定,受热容易分解,苏打水要存放在冷暗处,故A正确;
B、碳酸氢根的水解程度大于电离程度,溶液呈碱性,故B错误;
C、胃酸的主要成分是盐酸,碳酸氢钠与盐酸反应,可以治疗胃酸过多,故C正确;
D、碳酸氢钠受热容易分解生成二氧化碳,可以做食品加工疏松剂,故D正确;
故选B.