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在选育啤酒酵母苗种时,科研人员得到因线粒体缺失导致的呼吸缺陷型酵母菌.在育种中发现,同样培养条件下该型酵母菌形成的菌落比正常酵母菌小三分之二.(1)酵母菌培养基的营养物

2020-01-27

在选育啤酒酵母苗种时,科研人员得到因线粒体缺失导致的呼吸缺陷型酵母菌.在育种中发现,同样培养条件下该型酵母菌形成的菌落比正常酵母菌小三分之二.
(1)酵母菌培养基的营养物质应包括五大类:______,麦芽糖属于其中的______.在营养和氧气充足时,正常酵母菌主要的生殖方式是______生殖.
(2)将等量的呼吸缺陷型酵母菌和正常酵母菌分别在有氧条件下培养,测得正常酵母菌产气量的变化如图1中曲线a,所示,请回答问题.
①请在图中用虚线画出呼吸缺陷型酵母菌产气量的变化曲线.
②酵母菌经历了调整期之后,生长变化的几个阶段是______.
③如果以C6H12O6为原料,请写出两种酵母菌产气的代谢反应式:
C6H12O6+6H2O+6O2
12H2O+6CO2+能量 06H12O6
2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量
C6H12O6+6H2O+6O2
12H2O+6CO2+能量 06H12O6
2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量

(3)在扩大培养呼吸缺陷型酵母菌时,研究人员利用了如图2装置,甲、乙、丙装置内均盛有适合菌种生长的培养液.要得到大量菌种,正确的做法是:
应在甲瓶呼吸缺陷型酵母菌处于______期肘,将菌种______到乙瓶和丙瓶中;为使乙瓶和丙瓶中菌群获得最大增长率,应采取的主要控制措施有(写出两项)______

优质解答

(1)培养基的成分包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子,其中麦芽糖提供碳源,在营养和氧气充足时,正常酵母菌主要的生殖方式是出芽生殖.(2)①呼吸缺陷型酵母菌缺少线粒体,故不能进行有氧呼吸,只能进行无氧呼...